崔颖看着桌子上的各种熏酱肉类和绿菜,赞不绝口,看向一盘豆腐的时候,露出奇怪的神色,“这是豆腐?”
“婶婶,这个是锅塌豆腐!”
崔颖还是第一次听说这道菜,急忙询问做法,老程最喜欢吃的就是豆腐了。
锅塌豆腐是山东的一道特色名菜,属于鲁菜;锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。
豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为“锅塌豆腐夹馅”,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。
最早的锅塌系列菜是明代济南就出现的,后来到了清乾隆年间荣升宫廷菜。
众人落座之后,武元爽也来了。
崔柏岚、崔颖、红拂女上下打量武元爽,看上去还算是顺眼,至少长得不丑,唯一不好的就是身材偏瘦。
看上去,状态不是很好,因为沈氏没同意这门亲。
李焕儿笑了笑,“元爽,你要别回信,李婶婶不也没说不同意吗?”
武元爽挠挠头,“嗯,好像还真是这个理儿。”
“昆明池那边的攻城,你该做还是要照做,其余的事情有我们给你张罗呢。”
李焕儿顿了顿,又问,“你在城内有宅子吗?”
“有。”武元爽点点头,“以前父亲还在的时候,在城内给我们兄妹都购置了宅子,就在东市附近。家里面什么都不缺,完全都是按照新房布置的,我还定制了一辆长城牌大马车,六座的,将来有了崽崽,方便接送,出去游玩的时候也方便很多。”