还没做好这个菜,林彩蝶见另一边杨三妹已经把海螺和那些贝类都煮了。</p>
就喊道:“娘,你去敲钟吧,喊大家吃饭。”</p>
然后快速的把水煮鱼片分别放在两个盆里。</p>
这个是不能煮老的,老了鱼肉就碎了,也不好吃了。</p>
等到鱼肉出锅,大家也都先后的进了食堂。</p>
林彩蝶看人都到了,也就加快了速度。</p>
先是热油,然后浇在放了蒜末的水煮鱼盆里,香气升腾。</p>
再洒上一些香菜,整套动作行云流水。</p>
“上菜。”</p>
喊出来后,才想起这是在家的厨房不是后世的厨子时候,刚刚有些太投入了,直接就习惯的喊出来了。</p>
不过喊也没啥,在这也是大台子,喊上菜也恰如其分。</p>
杨霞也没觉得意外,听到后就端着菜盆送到食堂。</p>
她只觉得林彩蝶霸气,嗯,有种让人信服的力量。</p>
那个菜端上去了,林彩蝶又开始做酱油水,这个直接煮开就好。</p>
又是两小盆的酱油水鱼端上去。</p>
然后是糖醋汁,正好杨霞也过来了,林彩蝶就开始教她。</p>
“咱们先调制个汁,糖两勺,香醋一勺,盐··· ···葱姜、淀粉、西红柿汁。”</p>
说着在一个大碗里一一的加入。</p>
“再加点高汤,这个不能多了啊,多了就不黏稠了。”</p>
随说随教,杨霞听的也仔细。</p>
林彩蝶:“这个料汁可不是只做糖醋鱼的,还能做糖醋排骨、糖醋里脊,你记好了,以后能做的就多了。”</p>
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