“嘿，看来赶得早不如赶得巧啊。”</p>

为了帮乔长东应付沈家人，特意去派出所休了这个月所有假期的孟郑程，一进门就看到桌子上香气扑鼻的牛肉面，喜滋滋的凑了过来。</p>

乔晓芸家的筒子楼住的地方是城南区，叫湘南街道，而这家牛肉粉店是在城北区，叫湘北街道。</p>

两个地方是相对的。</p>

虽然这家牛肉粉店确实在全镇都很出名，但因为隔得远，乔晓芸是不会跑那么远去买的。</p>

也就乔长东宠人宠得厉害，不嫌远，爬了半个城区跑过去买。</p>

不过。</p>

就算乔晓芸面上嫌弃乔长东没事找事，但是却也不得不承认，湘北这家的牛肉粉店，味道确实是很好。</p>

据说这家牛肉粉店除了汤头是自制的，米粉也是自家用大米和面粉，作为原材料连夜加工做成的。</p>

汤头的讲究也很多。</p>

一般都是用的新鲜牛大骨和牛杂熬一夜，熬成一锅鲜美的汤底。</p>

这些汤底，一部分连同牛杂这些东西捞起来，放置在一边，做汤头，一部分则是继续加工，用来做酱牛肉的汤底。</p>

酱牛肉用的是新鲜的牛腱子肉，也是店里头一天晚上，慢火炖了半夜之后，在凌晨的时候起锅冷却。</p>

等到第二天早上卖的时候，就最新鲜不过了。</p>

像乔晓芸家这么远的地方，为了让粉条不坨，都是买汤头打包，再买一些店里自制的米粉，回来自己用开水下过再捞进汤里。</p>

小胖子就贼喜欢这家的牛肉粉，孟家两老偶尔有空也会不远万里的跑去给他打包买回来。</p>

他一边吸溜着粉条，一边还不忘和乔荞说着大话：“妹妹，你等着，以后哥哥也开一家这样的店，天天请你吃！”</p>

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