食肆的午膳结束,众人吃过饭歇了一会就开始做柿子果酱,就怕已经熟透的柿子坏掉。</p>
做好的柿子果酱已经放凉,果酱是漂亮的橙黄色,浓稠细腻。</p>
“来,张嘴。”江孜用小勺舀了一些果酱递到肖茹嘴边,肖茹正在帮忙给柿子剥皮,非常听话的偏头张嘴接受投喂,她抿了抿唇,很快就将柿子果酱咽下去水汪汪的大眼睛亮晶晶的:“姑娘,这个柿子果酱比其他的果酱都要好吃,清甜清甜的,也比直接吃柿子更好吃。”</p>
得到肯定的江孜满意的点了点头:“你们继续忙,我给你们泡柿子果酱茶。”</p>
一茶壶温开水,加入三勺柿子果酱。</p>
若是配上一些糕点点心,就是完美的下午茶。</p>
无论是果酱还是果酱茶,做法都是很简单的。</p>
要不要开个专卖下午茶,做女人生意的铺子,没有外男只有女人们的茶室,聊聊八卦多好。</p>
可以考虑一下。</p>
江孜放飞思绪的发着呆,回过神就知道不太靠谱——因为普通人家的妇人姑娘哪有时间闲钱来吃下午茶无人闲聊,她也不认得什么富家小姐富家太太。</p>
这事没门,这钱赚不到。</p>
“来试试柿子果酱茶。”江孜放弃了自己刚刚的念头,端着茶壶给大伙儿倒茶,赵六赶紧跑了过来:“姑娘,我来我来。”</p>
手上的茶壶被赵六拿走,江孜便拿起茶杯,凑近嘴边就能闻到淡淡的柿子果香,原本清澈透明的温水被果酱染成了浅浅的黄色,还有些许细小的果粒,喝起来清浅微甜的,比直接吃柿子果酱的味道要淡一些。</p>
“清浅微甜的果酱茶,要是配上一块柿子果酱馅儿的糕点,肯定好吃。”肖茹喝完立刻又将杯子递给赵六,她吃过番茄酱馅料的糕点配番茄果酱茶,也吃过树莓果酱馅儿的糕点配树莓果酱茶。</p>
但是今天她宣传,那些统统比不上她的新宠柿子果酱和柿子果酱茶。</p>
于是肖茹亮晶晶的大眼睛直勾勾的盯着江孜:“姑娘。咱们做一些柿子果酱馅的糕点吧?”</p>
可爱小姑娘的请求,江孜最是舍不得拒绝的,当即就有了想法:“做个柿子糯米糍怎么样?我记得上次做的水蜜桃糯米糍你就很喜欢吃。”</p>
“水蜜桃!那个好好吃!”肖茹眼睛都亮了几分,巴巴的看着江孜,江孜比了个ok,挑了几个长得圆滚滚又好看的柿子塞给肖茹:“呐,拿去剥皮,碾碎了给我。”</p>
“不是用果酱吗?还要用柿子?”肖茹疑惑的接过,嘀嘀咕咕的走了,江孜挑了挑眉,没解释,去旁边拿了糯米粉,等肖茹把柿子果肉泥拿过来,就直接倒进糯米粉里。</p>
“这是在做糯米糍吗?”肖茹实在不理解,这做法跟之前做的糯米糍根本就不一样,江孜一边将糯米粉和柿子泥混合在一起,一边往里面撒了些白糖,最后再加了些味道浅淡的玉米油,橙黄色的面团看起来很漂亮。</p>